Kanawrap

Ainekset 16 wrappiin

300g kanaa

Paketti tortilloita, itse käytin 8 pakettia medium kokoisia

1 tomaatti

1 suippopaprika

Auran chilimajoneesia tai vastaavaa, Auran kurkku- ja paprikamajoneesit ovat myös hyviä

Jäävuorisalaattia

Mausta ja paista kana. Laita tortillalevyn toiselle laidalle täytteitä, mutta älä liikaa. Taita ulkoreuna täytteiden päälle ja kääri tiukasti rullalle. Leikkaa viistosti keskeltä halki.

Pyttipannu

Ainekset kahdelle

3 isohkoa perunaa

3 munaa

2 makkaraa

1 sipuli

Voita paistamiseen

Keitä perunoita n. 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kokonaan kypsiä. Anna perunoiden jäähtyä ja pilko ne, sipuli ja makkarat pieniksi kuutioiksi. Sulata pannulla voita ja paista perunoita ja sipulia siinä kunnes ne ovat hieman ruskistuneet. Heitä sekaan makkarat ja ruskista lisää. Kun makkarat ovat saaneet hieman väriä riko sekaan munat ja sekoittele kun munat alkavat kiinteytymään. Mausta lopuksi suolalla ja ruohosipulilla.

Halvempaa ja paljon parempaa kun kaupan pakastin pyttipannut. Voi myös helposti tehdä paljon isomman annoksen ja pakastaa itse rasiassa ja lämmittää myöhemmin jos siltä tuntuu.

Naanpizza

Ainekset

Taikina:

n. 6 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl suolaa

3 dl maustamatonta jugurttia

1 dl maitoa (voi korvata vedellä)

2 rkl öljyä 

 

Täyte:

400g kanaa

1 purkki tomaattipyrettä

Juustoraastetta

 

Salsa:

1 tomaatti

1 punasipuli

1 rkl valkosipuli murskaa

Rouhittua pippuria

Suolaa

Ruohosipulia

Mausta ja paista kana. Sekoita taikinan ainekset keskenään kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Laita taikinapallo leivinpaperin päälle ja kauli siitä pizzapohja. Levitä pohjan päälle tomaattipyre ja sen päälle kana ja juusto. Paista 250°C asteessa 7-10min tai kun pohja näyttää kypsältä ja juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. 

Pizzan paistuessa pilko tomaatti ja punasipuli pieneksi hakkeeksi ja sekoita ne kulhossa valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Tarjoile salsa pizzan päällä ja saksi siihen hieman ruohosipulia sekaan.

Vaihtoehtoisiksi täytteiksi sopii mainiosti esimerkiksi aurajuusto, persikka, oliivit, paprika ja ananas.

Subway-patonki

Ainekset

Patonki, käytin itse maalaispatonkia

Juusto

Meetwurstia

Kinkkumakkaraa

Kalkkunaleikettä

Salaattia, esim. kiinankaalta

Punasipulia

Tomaattia

Jalapenoa

American dressingiä

Sriracha kastiketta

Suolaa ja pippuria

Patonkiin voi käytännössä käyttää ihan mitä mieleen tulee, tässä vain yksi esimerkki mitä satuin tekemään lempi subway-patonkien, Italian B.M.T ja Subway Melt, innoittamana. Patonkien kasaaminen ei ole mitään hirveää rakettitiedettä. Leikkaa patonki halki muttei ihan kokonaan ja levitä sitä käsin. Lado järjestyksessä juusto ja makkarat. Laita niiden päälle hieman dressingiä ja tämän päälle sitten salaatti, sipuli, tomaatit ja jalapenot. Ripottele pinnalle suolaa (itse käytin valkosipulisuolaa) ja rouhi pippuria ja lopuksi hieman sriracha kastiketta. Takuu varmasti tulee hyvää.